고대곡물 파로(Farro) 종류 성분 효능
최근 건강 트렌드에서 주목받는 곡물 중 하나가 바로 파로(Farro)입니다. 고대부터 재배되던 곡물로, 풍부한 영양소와 다재다능한 활용법 덕분에 현대인의 건강식단에 새롭게 자리 잡고 있습니다. 오늘은 파로 곡물의 기원, 종류, 영양 성분, 건강 효능, 그리고 섭취 방법까지 하나부터 열까지 꼼꼼히 살펴보겠습니다. 1. 파로 곡물이란?파로는 고대 로마와 이집트 시대부터 재배된 곡물로, 주로 유럽 특히 이탈리아에서 많이 소비되어 왔습니다. '고대 밀(Ancient Wheat)' 또는 '에머(Emmer)'로도 불리며, 스펠트(Spelt), 에인코른(Einkorn), 에머(Emmer)라는 세 가지 주요 품종으로 나뉩니다. 이 곡물은 현재 건강과 지속 가능성을 중시하는 웰빙 식단에서 주목받으며, 고소한 맛과 쫄..
2024. 11. 21.
