엄지의 제왕 천사채 당면화 & 저칼로리 천사채냉면 레시피

1. 엉켜있는 천사채를 잘 풀어준다.

2. 끓인 물에 베이킨 소다를 섞는다.

3. 10분간 천사채를 담가둔다.

4. 베이킹 소다 향이 빠지도록 물에 여러 번 헹구면 완성!

1. 소고기 양지와 대파, 마늘 등 각종 재료를 넣어 육수를 우린다.

2. 육수 냈던 양지, 삶은 달걀, 오이채 등 고명을 손질한다.

3. 당면화된 천사채에 고명을 올린 후 차갑게 식힌 육수를 부어주면 완성!

맛있게 요리해 드세요! :)

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출처: MBN 엄지의 제왕 602회 <건강하게 뺄 수 있다 총 81kg 감량 의사들의 다이어트> 편

방송일 2024.08.06

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